top of page
Del mejor chanchi
La pachamanca o chulamanca es un plato típico del Perú, elaborado por la cocción, al calor de piedras precalentadas, de carnes de vaca, de cerdo, pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes como chincho (el principal), huacatay, ají, comino, pimiento y otras especias, asimismo de productos originales andinos adicionales, como papa , camote, choclo, haba en vainas y eventualmente, yuca.
El término pachamanca proviene de una voz quechua que significa olla de tierra
ESPECIALIDADES
ORIGEN
PACHAMANKA
CHANCHO AL PALO
I'm a paragraph. Click here to add your own text and edit me. I’m a great place for you to tell a story and let your users know a little more about you.
bottom of page